岗位要求：专科及以上学历，整体形象大方、舒适，时刻保持笑容。最少3年以上连锁正餐店面管理经验。岗位职责：1、执行上级的各项指示，上传下达，准时当班；2、做好负责店面楼面的正常工作，做好楼面与厨房的沟通配合；3、负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表；4、清楚当市的菜品估清情况，可供菜品、酒水、特别推荐、订餐动态，服务人员到岗情况，气候、特别日子等与经营有关的信息，并作出妥善安排；5、控制所属区域的客人用餐情况，主动和客人沟通，及时解决出现的问题，较好的处理客人的投诉，建立良好的顾客关系；6、做好餐厅楼面的安全防火、食品卫生工作。负责楼面设备的维护、保养、清洁；7、安排下属员工的工作任务。灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量；8、做好员工的培训工作；9、完成上级交办的其他工作
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