学校食堂严防食品中毒
发布时间：2014-09-02 新闻来源：http://www.yl1001.com/article/5891409618915590.htm
春市食品药品监督管理局发布2014年04号餐饮服务食品安全预警：秋季开学在即，有效预防和控制食物中毒事件，保障广大师生身体健康和生命安全。
长春市食品药品监督管理局要求各类学校食堂进行食品安全隐患大排查，全面打扫卫生，清洗、校验保温及冷藏、冷冻及餐具消毒设施。灶台、砧板、餐具保洁柜等彻底消毒处理，全面检查预包装食品的生产日期和保质期。库房防“四害”设施是否完备，核查工作制度和食品安全负责人落实情况，检查餐厨工作人员健康体检日期，进一步明确食物中毒事故责任人及报告程序。
学校食堂等餐饮服务单位要谨防集体性食物中毒，出现食物中毒症状时要及时报告。学生及教职员工就餐后如出现呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛等症状要及时到就近医院救治，并报告食品安全监管部门。学校食堂要做好留样工作，保存好疑似有问题食品样品及消费票据等相关证据。
近期，长春市餐饮服务食品安全监管部门将对大中专院校、中小学及幼儿园食堂进行全面检查督导，严厉查处存在食品安全隐患的单位。目前很多省市已经开始重视学校食堂安全问题，给学生一个更安全的成长条件。
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